LOS PAJARES C.B.
LOS PAJARES C.B.

LOS PAJARES C.B. LES DA LA BIENVENIDA

Mari y Vito

Los Pajares fue una pedanía de La Zarza situada entre ésta y Almendralejo, a unos 10 Km. Ahora mismo, oculta bajo las aguas de la presa de Alange pero visible en la memoria de todos los que habitábamos allí.

 

Queremos hacer mención especial a todas las familias con las que compartíamos aquel lugar. Teníamos todo y no nos faltaba de nada, desde el vino de Manolo Cerrato, buenísimo, hasta el vinagre de María del Olivar, el queso fresco de Benito, el pitarra de Miguel "El Chato", la tienda de Paca "La Chata", los melones de Antonio "El Tuerto", los peces del Valdemedel y, como no, el bar de Fernanda. Podríamos escribir un libro con todos estos recuerdos.

 

 

Después de pensarlo mucho, decidimos abrir nuestro propio negocio en el año 2000, y qué mejor manera que llamarlo así, Los Pajares. 

 

Nuestra cocina es tradicional y nuestros platos son únicos, que os transportarán a una época ya vivida con una calidad indiscutible.

 

Combinamos el pescado con las mejores carnes rojas, ofreciendo arroces, patés, escabeches fríos, y un sin fin de platos elaborados artesanalmente. En cuanto a los postres, tenemos que hacer un alto en el camino, puesto que son caseros y tradicionales y merece la pena probarlos.

A todo lo anterior, podemos añadirle unos estupendos caldos, vinos (tintos, blancos, cavas, champanes, espumosos y rosados), conservados a su temperatura ideal.

 

Nuestro objetivo consiste en el bienestar de pequeños y mayores a través de nuestra oferta gastronómica, por lo que esperamos verles pronto por aquí y que su estancia sea grata y amena, perdurando en vuestro paladar.

 

Gracias y un saludo.

¡ESTUVIMOS, ESTAMOS Y ESTAREMOS!

 

Uno de los mejores tributos y honores que hay en esta vida es seguir las enseñanzas y valores que te ha trasmitido tu familia. Conservar los mejores recuerdos, las mejores vivencias, los buenos ratos, aunque también los malos, pues de ellos se aprende; es lo que hace grande el vivir. 

 

Tratamos de mantener nuestro legado de la mejor manera posible, con una calidad extrema en nuestros productos. Mi padre siempre decía "Nosotros,... apostamos por la calidad y nadie jamás podra cuestionarnos eso"; y que gran verdad.

 

Nunca olvidamos la esencia de las cosas.

 

Esperamos que sigan disfrutando de nuestro trabajo, de nuestra cocina, de nuestro servicio, durante muchos años más.

 

Víctor y Sergio.

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© Mesón Restaurante Los Pajares